Älgcarpaccio med björklövspesto och jordgubbsbalsamico, confiterade tomater, chips på jordärtskocka och lagrad ost

165 SEK

Vi rekommenderar:
Jonas, Domaine de Servans, Côtes du Rhône AOC, Frankrike

Carpaccio på kålrabbi med björklövspesto och jordgubbsbalsamico, confiterade tomater, chips på jordärtskocka och lagrad ost

125 SEK

Vi rekommenderar:
Lydie et Thierry Chancelle Saumur, Loire, Frankrike

Soppa på vit sparris med svensk lufttorkad skinka, krutonger och senapsört

145 SEK

Vi rekommenderar:
Visintini, Pinot Grigio, Orange, Friuli Colli, Orientali, Italien

Vit sparrissoppa toppad med grön sparris och senapsört

125 SEK

Vi rekommenderar:
Sybille Kuntz Riesling, Qualitätswein Trocken. Mosel, Tyskland

Camp Ripan´s hemmarökta renfilé serveras med ljummen fransk potatissallad

365 SEK

Vi rekommenderar:
Domain Leon Barral, Faugères, Languedoc-Rossilon, Frankrike

Grillad norrländsk entrecôte med dragonsmör serveras med rostad potatis och rödvinssky

325 SEK

Vi rekommenderar:
Casina Corte Barnedol, Piemonte, Italien

Smörbakad röding med svensk färskpotatis serveras med örtsås och blancherade sommarprimörer

295 SEK

Vi rekommenderar:
Casina Corte Barnedol, Piemonte, Italien

Hemmagjord falafel med rostade grönsaker och tomatsalsa serveras med gräslöksaioli och koriander

185 SEK

Vi rekommenderar:
Michel Guigner, Macon Village Bourgogne, Frankrike

Hamburgare med cheddarost och chilimajonnäs serveras med pommes och tryffeldipp

195 SEK

Vi rekommenderar:
Parlange Illouz, La Piece, Cahors, Frankrike

Anammaburgare med cheddar och chilimajonnäs på brioche serveras med pommes och tryffeldipp

185 SEK

Vi rekommenderar:
Jonas, Domaine de Servans, Côtes du Rhône AOC, Frankrike

Crème brulé med jordgubbar och vaniljfudge

95 SEK

Vi rekommenderar:
Plageoles Ondenc, Gailliac, Frankrike

Glass på svenska äpplen med äppelmunk och äppelchips

95 SEK

Vi rekommenderar:
Chancelle Coteaux de Saumur, Loire, Frankrike