Meny – Dryck

VÅRA DRYCKER

Våra drycker

VIN

De viner vi erbjuder är valda med omsorg för att passa vår meny. Våra viner kommer från vingårdar i Europa som arbetar långsiktigt hållbart. De flesta producenterna plockar sina druvor för hand, vissa av druvorna är till och med fottrampade. Vinerna på vår meny är ekologiska eller biodynamiska. Ekologiska viner odlas utan konstgödsel och kemiska medel. Biodynamiskt odlade viner handlar om balans på vingården, en samverkan mellan jord, växter, djur och människor. Arbetet på vingården styrs efter hur solen, månen och planeterna står i förhållande till varandra.

MOUSSERANDE

mousserande

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

VITA VINER

Vita viner

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

RÖDA VINER

Förrätter

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

SÖTA VINER

mousserande

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

ROSÈ VINER

Rosé

NÅGRA ÖL

mousserande

All vår öl kommer från Sverige och vi väljer alltid så närproducerat och ekologiskt som möjligt, då det finns att tillgå. Oavsett om du vill dricka en ljus lager till maten eller avrunda kvällen med en fyllig stout kan vi erbjuda ett brett sortiment som lämnar alla öldrickare med ett leende på läpparna.

Camp Ripan Meny

Camp Ripan Meny

VÅRT VATTEN

Ute i vår lappländska natur kan du hitta älvar och jokkar med så rent vatten att du kan fylla upp kåsan och dricka det. Det sägs att även vårt kranvatten är det renaste och godaste i hela världen, vi har därför valt bort kolsyrat vatten på flaska.

Camp Ripan Meny


För musen över symbolerna nedan för mer info om vårat klimatsmarta kök

Camp Ripan Meny

Oavsett hur din rätt tillagas sker all uppvärmning via induktion vilket gör att vi endast förbrukar el då maten faktiskt värms upp. All belysning använder LED-dioder med rörelsedetektorer, vilket gör att de bara lyser då det behövs.

Camp Ripan Meny

Smutsiga kastruller, bestick och porslin ska diskas tills dom är rena. Vår nya utrustning anpassar vattenåtgången och temperaturen utifrån hur smutsig disken är.

Camp Ripan Meny

Om det finns kvar något på din tallrik så tar vår moderna komposteringsmaskin hand om detta. Allt organiskt matavfall komposteras och kan sedan användas som gödsel till att odla nya råvaror.

Camp Ripan Meny

Vi använder bara naturliga köldmedier och utrusning som inte bidrar till utsläpp av koldioxid.

Camp Ripan Meny

Den värme som alstras i vårt kök omhändertas och används i andra delar av Camp Ripan via vårt moderna ventilationssystem.