Meny – Dryck

VÅRA VINER

Våra drycker

De viner vi erbjuder är valda med omsorg för att passa vår meny. Våra viner kommer från vingårdar i Europa som arbetar långsiktigt hållbart. De flesta producenterna plockar sina druvor för hand, vissa av druvorna är till och med fottrampade. Alla våra viner är ekologiska eller biodynamiska och kommer från småskaliga producenter.

På glas

MOUSSERANDE

– Le Contesse Treviso Brut , Prosecco, NV, Venice –

– Cava Brut Reserva Parató, Penedes –

– Codorníu Ecológica, alkoholfri, NV, Penedes –

vita viner

– Pago Casa Gran Malvasia, 2019, Valencia –

– Weingut Julius Sauvignon Blanc, 2020, Rheinhessen –

– Visintini, Pinot Grigio, Orange, 2018, Friuli-Venezia Giulia –

– Sybille Kuntz Riesling, Qualitätswein Trocken, 2019, Mosel –

– Le Monts de Juchepie Chenin Sec 2019, Loire –

röda viner

– Weingut Julius Spätburgunder (Pinot Noir) 2020, Rheinhessen –

– Vite Colte Barbera D´Asti Rosso Fuoco, 2019, Piemonte –

– La Bastida Tierra Crianza, 2017, Rioja –

– Domaine Barou Cuvee Vernes 2020, Cornas –

– Domaine Servans, Jonas, 2019, Côtes du Rhône –

– FINA Hidalgo Albert, 2016, Priorat –

– Domaine Montirius Garrigues, 2017, Vaqueyras –

– Chianti Classico Le Miccine, 2018, Toscana –

– Radici e Filare Risa Nebbiolo,2018, Langhe –

– Domaine de la Prade, alkoholfri, Languedoc –

rosé

– Château Gassier Le Pas du Moine, 2019, Provence, 2018 –

söta viner

– Chateau Grand Peyrot, 2014, Bordeaux –

– Cave de La Reinne Jeanne MacVin Rouge, Jura –

– Chancelle Coteaux de Saumur, 2015, Loire –

– Domaine Juchepie Les Churelles Côteaux du Layon Faye, 2018, Loire –

– Alvear PX Anada, 2015, Jerez –

– Musella Recioto della Valpolicella –

På flaska

MOUSSERANDE

mousserande

FRANKRIKE

CHAMPAGNE

– André Moussy, Blanc de Blancs, NV –

– Francois Bedel, Origin´elle, NV –

– Eric Rodez, Blanc de Noirs, NV –

LOIRE

– Lydie et Thierry Chancelle, Crémant the Loire, NV –

Camp Ripan Meny

ITALIEN

VENETO

– Le Contesse Treviso Brut , Prosecco, DOC, NV –

– Perlage Genesis, Prosecco, DOCG, NV –

– Massimago Rosé, IGT, 2017 –

Camp Ripan Meny

SPANIEN

KATALONIEN

– Codorníu Ecológica, alkoholfri, NV –

PENEDES

– Cava Brut reserva Parató, DO –

– Cava Brut Nature Reserva Parató, DO –

VITA VINER

Vita viner

FRANKRIKE

ALSACE

– Valentin Zusslin, Cuvée Jean Paul, Pinot Gris, AOC, 2018 –

– Valentin Zusslin, Riesling, Clos Liebenberg, AOC, 2014 –

LOIRE

– Lydie et Thierry Chancelle, Saumur AOC, 2018 –

– Le Monts de Juchepie Chenin Sec 2019 –

– Vincent Gaudry, Le Tournebride, Sancerre AOC, 2018 –

– Vincent Gaudry, Pour Vous, Sancerre AOC, 2015 –

BOURGOGNE

– Séguinot-Bordet 1er Cru Fourshaume Chablis, 2018 –

– La Soufrandière, Les Quarts, Mâconnais AOC, 2016 –

Camp Ripan Meny

GREKLAND

THESSALONIKI

– Kamara Nimbus Albus, 2019 –

Camp Ripan Meny

ITALIEN

FRIULI COLLI ORIENTALI

– Visintini, Sauvignon Blanc, Friuli Grave DOC, 2018 –

– Visintini, Pinot Grigio, Orange, DOP, 2018 –

Camp Ripan Meny

SPANIEN

VALENCIA

– Pago Casa Gran Malvasia, 2019 –

Camp Ripan Meny

TYSKLAND

MOSEL

– Sybille Kuntz Riesling, Qualitätswein Trocken, 2019 –

– Sybille Kuntz Riesling, Spätlese Trocken, 2015 –

– Sybille Kuntz Riesling auslese, 2013 –

RHEINHESSEN

– Weingut Julius Sauvignon Blanc 2020 –

RÖDA VINER

Förrätter

FRANKRIKE

Alsace

– Valentin Zusslin, Ophrys Pinot Noir, 2017 –

BOURGOGNE

– Philippe Pacalet, Nuit- Saint-Georges, 2014 –

– Nicolas Perrault Petit Nicolas, 2019 –

BORDEAUX

– Château le Puy, Bordeaux, Côtes de Francs, 2016 –

RHôNE

– Domaine Servans, Jonas, Côtes du Rhône, 2016 –

– Domaine Barou St Joseph, 2018 –

– Domaine Barou Cuvée Vernes, 2019 –

– Domaine Montirius Garrigues Vaqueyras, 2017 –

CAHORS

– Parlange Illouz, La Piece, 2017 –

LANGUEDOC – ROUSSILON

– Domain Leon Barral, Faugères, 2017 –

– Domaine de la Prade, alkoholfri –

Camp Ripan Meny

GREKLAND

– Kamara Russo Albus, 2016 –

Camp Ripan Meny

ITALIEN

TOSCANA

– Chianti Classico Le Miccine, 2018 –

– Plan del Orino, Brunello di Montalcino, Vigneti del Versante, 2012 –

MARCHE

– Grifola Offida Rosso, 2014 –

PIEMONTE

– Cascina Corte, Dogliani, 2016 –

– Massimo Rivetti Barbaresco, Serraboella, 2014 –

– Radici e Filare La Matota Barbera, 2018 –

– Radici e Filare Risa Nebbiolo Langhe, 2019 –

– Vite Colte Barbera D´Asti Rosso Fuoco, 2019 –

– Parusso Barolo Classic, 2016 –

VENETO

– Massimago Amarone Conte Gastone, 2016 –

– Massimago Amarone della Valpolicella, 2015 –

– Massimago Mariabella Ripasso Superiore della Valpolicella, 2018 –

PUGLIA

– Morella, Negroamaro Primitivo, Manduria, 2017 –

Camp Ripan Meny

SPANIEN

BIERZO

– Veronica Ortega, Quite, 2018 –

– Veronica Ortega, Version Original, 2016 –

MALLORCA

– Can Xanet, Cadmo, 2014 –

RIOJA

– La Bastida Tierra Crianza, 2017 –

PRIORAT

– Sáo del Coster, Terram, 2016 –

– FINA Hidalgo Albert, 2016 –

Camp Ripan Meny

TYSKLAND

– Weingut Julius Spätburgunder 2020 –

– Riedlin Rot, Markus Kuntz, 2014 –

ROSÉ VINER

Rosé

FRANKRIKE

– Château Gassier Le Pas du Moine, Cotes de Provence AOC, 2018 –

SÖTA VINER

mousserande

FRANKRIKE

BORDEAUX

– Chateau Grand Peyrot, 2014 –

LOIRE

– Chancelle Coteaux de Saumur, 2015 –

– Domaine Juchepie Les Churelles Côteaux du Layon Faye, 2018 –

JURA

– Cave de La Reinne Jeanne MacVin Rouge –

Camp Ripan Meny

ITALIEN

VENETO

– Musella Recioto della Valpolicella, DOC –

PIEMONTE

– Moscato D’Asti Maggiorina, DOCG, 2019 –

Camp Ripan Meny

SPANIEN

MONTILLA-MORILES

– Alvear PX Anada, 2015 –

VÅRT VATTEN

Ute i vår lappländska natur kan du hitta älvar och jokkar med så rent vatten att du kan fylla upp kåsan och dricka det. Det sägs att även vårt kranvatten är det renaste och godaste i hela världen, vi har därför valt bort kolsyrat vatten på flaska.