Måltidsupplevelser – vinter

Vad vore väl livet utan god mat tillagad av fina råvaror? Den frågan ställde vi oss och kom fram till att det vore ganska trist, framför allt med tanke på alla fantastiska råvaror som vår region har att erbjuda. Låt oss ta dig med på en gastronomisk smakresa i vårt lappländska skafferi!

Måltidsupplevelse – de tre kulturerna

Det är från stadens tre kulturer – den svenska, den samiska och den tornedalsfinska – i kombination med naturens egna kontrastrika färger och former som vi har hämtat inspiration till denna måltidsupplevelse. Dessa tre kulturer följer med oss som en röd tråd i allt vi gör på Camp Ripan, inte minst i vår matlagning.