Måltidsupplevelser – vinter

Vad vore väl livet utan god mat tillagad av fina råvaror? Den frågan ställde vi oss och kom fram till att det vore ganska trist, framför allt med tanke på alla fantastiska råvaror som vår region har att erbjuda. Låt oss ta dig med på en gastronomisk smakresa i vårt lappländska skafferi!

Middag med smaker från Swedish Lapland

Vår kökschef bjuder in dig till en resa i smaker, färger och former från Sápmi. Till kvällens meny har vår kökschef hämtat inspiration från gamla samiska recept som sedan kryddats med ”nytänk” och influenser från olika delar av världen.

Middag i norrskenets tecken

Vår kökschef bjuder in dig till en oförglömlig kväll. Kvällens meny gestaltar norrskenet och är baserad på de fantastiska råvaror som finns i Kirunaområdet, där vår kökschef förvaltar tradition, kryddat med nyskapande smaker, färger och former.