Naturligt gott – smaker från naturen

Välkommen till Jukkasjärvi! Vi tar ett steg in i den samiska kulturen och gör ett besök i det samiska museet.  Flyttar oss 70 år tillbaka och lär oss om ett liv i naturen året runt.

Vi går en promenad i Jukkasjärvi och samlar de örter och växter vi behöver för att kunna tillaga en härlig somrig lunch. Vi plockar björklöv, granskott och annat gott efter vägen. VI stannar och tittar på chaga som växer på björken.

Sedan sätter vi oss ner inne i lavvun på renhudarna runt den sprakande elden. Jag berättar om örterna och växterna som vi plockat. Vad innehåller de och vad kan vi göra med dem. Tillsammans gör vi te, saft, sallad, pannkakor och bröd.

  • plättar
  • herbs