Matlagningskväll i det lappländska köket

Lär dig hemligheterna bakom professionell matlagning med lokala råvaror.

Välkommen till en inspirerande matlagningskväll i Camp Ripans nya miljösmarta kök. Tillsammans med en yrkeskock får ni lära er att tillaga en välsmakande 3-rätters middag sammansatt av säsongens finaste råvaror från våra skogar, älvar och sjöar. Kocken berättar om maten och kulturen som växt fram i nordligaste Lappland under många generationer, kryddat med matnyttiga knep i köket.

Förutom matlagning får ni även lära er att presentera maten på ett trevligt vis, tillsammans lägger vi upp maten så att den blir en fröjd för ögat. Ni kommer att få med er kunskap om matlagning på ett hållbart vis, lokala råvaror och matlagningsknep som vi hoppas kan ge er inspiration även i vardagen.

Vi avrundar kvällen med att sätta oss till bord och äta en trevlig 3-rätters middag tillsammans, på tallriken serveras maten som ni har tillagat.

  • bild 1

    Photo: Lucas Nilsson

  • bild 2

    Photo: Lucas Nilsson