Traditionell samisk matlagning

Välkommen på en sinnenas resa i den samiska matkulturen där du själv får tillaga och äta en måltid med traditionell samisk mat. Den mångtusenåriga mat- och kulturtraditionen hos Europas urfolk samerna grundar sig på en lång erfarenhet av att ta tillvara på vad naturen har att erbjuda. Att baka gáhkku (samiskt bröd) över öppen eld, att tillverka den speciella kaffeosten och att tillaga kött är några av saker du får lära dig under dagen. Du kommer också att få chansen att smaka annan samisk mat. Runt elden i kåtan handlar samtalet om samisk mat och kultur, sättet att förhålla sig till natur och djur och där intar vi också vår egentillagade måltid.

Vi hämtar upp dig i Kiruna och beger oss västerut mot fjällvärlden där vi tillbringar dagen i Puoltsa, vi lagar mat mestadels i kåtan sittande runt elden. Detta är en chans för den mat- och kulturintresserade att få en inblick i samisk mattradition.