Måltidsupplevelser

Vad vore väl livet utan god mat tillagad av fina råvaror?
Den frågan ställde vi oss och kom fram till att det vore ganska trist, framför allt med tanke på alla fantastiska råvaror som vår region har att erbjuda.
Låt oss ta dig med på en gastronomisk smakresa i vårt lappländska skafferi!

 

 

Middag i norrskenets tecken

Vår kökschef bjuder in dig till en oförglömlig kväll. Kvällens meny gestaltar norrskenet och är baserad på de fantastiska råvaror som finns i Kirunaområdet, där vår kökschef förvaltar tradition, kryddat med nyskapande smaker, färger och former. Kvällens tema förstärks av ett trollbindande norrskensbildspel i vårt Norrskensrum.
Varmt välkommen till en gastronomisk och kulturell smakresa.

Pris: 895 SEK/person
I priset ingår: Meny bestående av fyra rätter, välkomstdrink, och norrskensbildspel
Avgångar: Dagligen, kl. 18.00–21.30

Dryckespaket, alkoholhaltiga drycker eller alkoholfritt, som kompletterar menyn kan väljas till om så önskas.

 

Middag med smaker från Swedish Lapland

Vår kökschef bjuder in dig till en resa i smaker, färger och former från Sápmi. Till kvällens meny har vår kökschef hämtat inspiration från gamla samiska recept som sedan kryddats med ”nytänk” och influenser från olika delar av världen.
Middagen startar i Norrskensrummet med bildspelet Boazu Nieida (Renflickan). Du får följa en ung samisk kvinna, Katarina Poggats Sarri, och hennes familj under ett år och få en inblick i hur samer lever i dagens moderna samhälle.
Varmt välkommen till en gastronomisk och kulturell smakresa.

Pris: 895 SEK/person
I priset ingår: Meny bestående av fyra rätter, välkomstdrink och bildspel
Avgångar: Dagligen kl. 18.00–21.30

Dryckespaket, alkoholhaltiga drycker eller alkoholfritt, som kompletterar menyn kan väljas till om så önskas.